いつの間にか種類が増えてたのでリベンジ!「どうとんぼり神座」金のからマヨ丼

とっても気になっていました。。

今日のご紹介は、今やもう何店舗あるかわからないくらい、どこに行っても見かけるラーメン屋さん「どうとんぼり神座」のから揚げです!
イオンモールに、エキナカに、今やもう所かまわず(いい意味で)進出されてるなあと。

私は仕事柄、新大阪駅をよく使います。
いつの間にか新大阪駅構内にできていてしかももう馴染んじゃってるし。
そして、こないだ東京の「恵比寿」に行く機会がありましたが、「恵比寿」の液の中にはちょっとコンセプトの違う「神座」KAMUKURA DiNiNG)がありました!
ラーメンだけではなく、飲茶などのメニューが豊富なお店で作りも少し異なっていました。

金のカラアゲ丼①

実は、ずいぶん前に「金のからあげ丼」はレポートしているのですが、実はその「からあげ丼」の第2弾が出ているということで食べてきました。
結構店の前でアピールされていて、ずっと気づきながらもスルーしていたので。。。

「からあげ丼」リベンジの気持ちで・・・

個人的にこのからあげ丼への気持ちは強いと思います。
もうおそらく、10年くらい前やと思いますが、ただでさえ好きな「神座」で「から揚げ」がメニューで出てきたときの衝撃。
地元の「神座」で食べましたが、バスケットみたいなところにポテトと一緒に盛られて出てきたときはびっくりしました。

そして10年くらいたった後に、から揚げがリニューアルされて、満を持して「金のからあげ丼」として発見した時にはまたまた衝撃。
食べた感想はこの甘辛いタレがどうしても口に合わず・・・

その後のこの「からマヨ丼」なので、必要以上に期待せざるを得ません。
今度こそ絶対おいしいに決まっている。。。
上のポスターにも「金のからあげ丼」には「旨辛タレ」と、「金のからマヨ丼」には「特製ソース」と書かれています。

絶対別物!!!

心の中でガッツポーズしました。

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念願のからあげ丼の味は?!

早速頼んでみました。
なぜかラーメンより早く運ばれてきました!
「金のからあげ丼」には玉子がついていますが、こちらの「金のからマヨ丼」にはついていません。
しかし価格は同じ。
一見すると「金のからあげ丼」の方がお得??

金のカラマヨ丼②JPG写真では見えにくいですが、特製ソースがちゃんとかかっています。
特製ソースは少し酸っぱく感じる黒酢のような味でした。
そこにこのまろやかで、優しい味のマヨが絡んできます。

これはおいしいです!
上にかかっているネギもとても相性がいいです。

おそらく、少し酸っぱい感じのソースとか、あとくどすぎないマヨの感じとかは、宮崎のチキン南蛮を参考にしながら、ここの「神座」のラーメンと会う味に調整されたのではと個人的には考えています。
この丼を食べてもちゃんとラーメンもおいしくいただけますし、味付けがちょうどスープと馴染みます。
パッと見いはおなかにもたれそうですが、くどすぎないです。

金のカラマヨ丼よくみると、マヨネーズは市販の、一般的なものと比べると、粘度があまりなく、白っぽいです。
まさにこのために作られ厳選されたのかな?とすら感じました。

から揚げに関しては、前回の丼の時と同じです。

まとめ

「金のからあげ丼」と「金のからマヨ丼」。
玉子の入ってる入っていないの元々のスペック差はあるものの、個人的には「金のからマヨ丼」の圧勝です。
半分くらいは私が「甘辛タレ」が口に合わないからですが、半分くらいは、こちらの方が色々ラーメンやから揚げにより味が合うように調整されていると感じました。

衣     
鶏肉    
盛り付け   
提供状態   
オリジナリティー 

総評 

なんやこれ?!予定外の…  どうとんぼり神座 金のカラアゲ丼

久しぶりにラーメン屋のから揚げです!

今日ご紹介するのは、久々のラーメン屋のから揚げです。
関西を中心にあるラーメンチェーン店「神座」のから揚げです!
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「神座」は最近はショッピングモールのフードコードでもよく見かけるようになりました。
関西、東京、横浜など、約40店舗を構えます。
しかも特筆すべきは、なんと本社が奈良にあります!
セントラルキッチンも奈良に。
「どうとんぼり」って思いっきり書いてますが、奈良発のグルメっていっちゃっていいと思いますww

金のカラアゲ丼ってなにぃ???

その神座なのですが、基本的なメニューは一緒ですが、1品2品はそのお店独自のメニューがあったりします。
この日行ったのはイオンモール茨木店やったのですが、ここにもありました!
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上の熊本産の野菜をたくさん使っていますっていう広告も気になりますが、から揚げ好きとしてはやはり下の「金のカラアゲ丼」!!
なんだこれは…
結構「神座」は、梅田に2店舗駅近であったり、いつも新幹線のる新大阪にあったりとお世話になってますが、これは見たことない。。

しかも写真が超おいしそう…
「金賞」とかいう煽りにも個人的に弱いので、頼んじゃいました。。
から揚げのレポ書くには、丼である必要ないのですが…
そしてこれが後から悲劇を生むことに…

話それますが、ラーメンは…

個人的にですが、「神座」さんのラーメンは超好きです。
毎回味が変わったり、白菜甘いときがあったりと、好まない方もいらしてますが、
そんなことも全部ひっくるめて好きです。
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この写真は煮卵ねぎラーメンですが、このねぎトッピング時の秩序を乱してくる量も好きです。
理由はスープがこれはいったい何味??って思う独特の味の面です。
特に白菜とねぎにこのスープを絡ませて食べるのが好きで、麺がなくてもいいくらいですww

な、なんか変なのかかってる…

注文通ってから結構待たされました。
フードコートとしては長めの15分くらい。
そして、運ばれてきたのがこれ!!
IMG_3040!!??
なんか変なのかかっている。。
赤いたれ…
絶対コチュジャン的なやつやん。。
それは聞いてないぞと思いましたが、POPをよく見ると「甘辛タレをかけた」って小さい字で。

やられた・・・・。
個人的にコチュジャンは食べれないので。
そして基本的にから揚げにデフォルトでなんかかけるのは許せません。
なぜにから揚げ単品でなく、丼を頼んだのだと後悔しました。

肝心のから揚げの味は??

一度赤いたれのことは忘れて、フェアにから揚げを。
やはり基本的には面白い味です。
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正直見た目はあまり良くなく、食感も粉っぽいところがあります(見た目ジューシーさに欠ける、食べるととってもジューシー)。
しかし、ラーメンと同じく、醤油がベースなのですが、少し洋風な味がします。(フライドチキンに似ている)
味としては十分濃い方だと感じます。
それだけに、やっぱり赤いたれが気になる。。
いらない、これ。
なくても十分おいしいと思うので、いるかいらんかオプションやったらいいのになあ。

まとめ

基本的に神座さんラーメン美味しいですし、奈良に思い入れありますし、大好きです。
しかし、この赤いたれはから揚げ好きとしてどうしても許せないレベルです。
なくなってほしいなー
から揚げとしては、見た目があんまりよくないですが、変わった味でおいしいです!

衣     
肉     
盛り付け   
提供状態   
オリジナリティー 

総評 

鶏太郎 エキマルシェ新大阪店 漬込み唐揚げ

【百貨店やええとこに入ってる鶏肉専門店です!】

今日のから揚げは、鶏太郎さんのから揚げです!
鶏太郎さんといえば、奈良県や大阪府で近鉄百貨店ですとか、アッパーなお客さんが多いところにテナントとして入られている鶏肉専門店です。
まさにデパ地下の鶏惣菜で関西では有名です。
そんな鶏太郎さんですが、なんと奈良の桜井に本社があります。
私も奈良で調味料の営業をしていた時に店舗さんを担当したことがあり、かなり個々の鶏肉の誘惑に誘われていた記憶があります。
新大阪駅には実は鶏太郎さんは2店舗もあります。

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1店舗は地下鉄から新大阪駅に上がるエレベータの横に、そして新しくできたエキマルシェの中にも店舗があります。
両方売っている商品はほぼ同じです。お弁当と軽い惣菜。
エキマルシェの中は焼き鳥も売っています。

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【見た目とかはさすが!!】

私はから揚げなので、焼き鳥には目もくれず、「漬込みから揚げ」を買いました。
300円。4つ入って300円とさすがという値段です。
パックもダイヤモンド型のちょっとおしゃれなパックに入っています。

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見た目はちょっと薄めのきつね色、細かく見ると粉ふいていかにもサクサクしそうな衣です。
どちらかというとから揚げというよりかは、竜田揚げに近いですが。
あと、おそらく揚げるときに丁寧に丸めてフライヤーに投入していると思われます。
とても細かなことですがやってるとやってないとでは大きく出来上がりの見た目に関わってきます。

【ちょっとした違和感が…そして味はどう??】

まずふたを開けると、とても香ばしい醤油系の香りがします。
これがまた食欲を誘います。
ただ、ふたを開けてじっと見てみると違和感を感じました。もしかして…

4つのから揚げのうち、2ケがムネ肉、2ケがモモ肉では??
食べてみるとはっきりして、間違いなくそうでした。
味自体は薄めの衣、しっかりした醤油中心の下味がしみておいしいです!
衣冷めていてもさくっとします。
さすが鶏肉専門店だけあって、鶏肉の味もしっかりします。
ただ、ムネ、モモ混在は個人的にはちょっと寂しかったです。
ムネ肉の方はどうしてもパサつき気味でちょっと固めです。(中身まで下味ついてておいしいのはおいしいです)
モモ肉はもう間違いなくおいしいです。
それだけに、全部モモ肉でいいのにと思ってしまいました。
4ケ300円ですし、その面でも全部モモ肉でもいいのになあと。
もしかすると鶏肉専門店だけに、ムネ肉も、モモ肉も味わってほしいという意味が込められているのかもしれませんが。

でも間違いなくおいしいので、鶏太郎さん見つけられたときはぜひ食べてみてくださいね!
そして奈良からこういう店がいろんなところにできているのもうれしいなあと思います。

今日のごはん 和saiの国  さっぱりレモンでいただく鶏天

今回も前回と同じ店のから揚げです!!

たくさんのグルメが列挙しています、新大阪駅校内の駅マルシェから、今日のごはん 和saiの国のから揚げ!あ、正確にはから揚げじゃなく、鶏天ですね。

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今日のごはん  和saiの国  和風唐揚げ

【新大阪駅駅マルシェの惣菜屋さん】

月に何回か出張で新大阪駅に行くのですが、とてもワクワクします。地味にグルメな店がおおく、大阪の地下鉄から新幹線に乗るまでなんども誘惑されます。

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