仙台駅で発見!?謎の「仙台味噌からあげ」って??

少しサボっていましたが、久々のから揚げネタです

先日仕事で仙台に行ってました。

毎月ではないのですが、大体3ヵ月に1回は仙台に行きます。

大阪からのなので、よく飛行機でともいわれるのですが、なんとしても日帰りでと考えているので、
飛行機ではなく新幹線を使うことが多いです。

飛行機だと18時30分くらいが最終で、新幹線だと19時30分くらい。

この1時間の差が大きく、私にとっては新幹線の方がうれしいです。

なのでほとんど新幹線を使って移動します。

仙台っておいしいものがたくさんあります

仙台って言わずもがなおいしいものが多いです。

牛タン笹かまぼこ、あと魚関連はすべて美味しいです。お寿司屋さん、海鮮屋も多くほんとはずれがない。

で、逆に鶏肉ってあんまり聞いたことがないので、てっきり不毛の地やと思っていました。

そう、私のライフワークの「から揚げ」にとっては。

そんな気持ちで新幹線の待合室で新幹線を待っていると・・・

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なんじゃこれはああああ????

仙台で期待していなかった、まさかの「からあげ」の文字!!

さらに「味噌」なんて言葉もくっついている。

これは気になって仕方がない。。

前回仙台に来たときは間違いなくなかった。。

隣の牛タンの「青葉」はずっと前からあったのに。

ちなみにこの時、朝の8時前でして、8時過ぎの新幹線に乗らないといけない状況。

なんとしても8時に「オープンせよ!!」と念を込めてマークしていましたが、8時にオープンせず!!

となりの「青葉」はオープンしているのに、しっかりしろよオッチャン!!

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超泣く泣く仙台をあとにしました。

数少ない情報として、

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どうやら「仙台朝市 みうらや」さんというところがやっているらしい、そして、豚から揚げというものがあるらしいというのは判明しました。

ネットでその他調べても断片的な情報しか出てこず。

次仙台に来たときは何が何でもこの「仙台からあげ」なるものをゲットしてやると心に決めました。。

 

イオンスーパーセンター株式会社 塩レモン唐揚げ

から揚げレモン絞るか闘争に関して

今日ご紹介するのは、関西からははるか遠く、東北のスーパーのから揚げです。
仕事の関係で、2.3か月に1回は東北は仙台に行きます。
今回も仕事でスーパーまわっていると惣菜部のから揚げに「塩レモン」味を発見!!
思わず手に取ってしまいました…
以前イズミヤのから揚げレポで「塩味」はよく見るけど「塩レモン」はあまりないと書いたばっかやのに、こんなとこで簡単にみつかる…w
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そもそも、から揚げにレモンって、いろんなところで闘争を巻き起こしていると思います。
個人的な見解としては、やっぱりかけちゃダメです。
一口食べるまでは。
もうご存知の通り、から揚げといってもいろんなパターンがあります。
衣の触感や味の濃さ、肉の下味の有無。
つまりは多種多様にあるにもかかわらず、すべてにレモンをかけるというのはナンセンスです。
レモンの酸味が合うから揚げもあれば、全く合わないから揚げももちろんあります。
そんなことを思うと、一様にレモンはかけちゃダメです。
レモンをかけて相性いいのは、
①しおっけが強いもの
②油っ気が強いもの
です。

肝心の今日のから揚げです

さて、今日のから揚げですが、まずは見た目から。
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超シンプルな透明のパックに、超シンプルな「4時以降に作りました」シール。
しかし、パックもほのかに温かく個人的には好きです。
パッと見いの揚げあがりの色も、そしてちゃんと丁寧に丸めているのが感じられる形もいい感じです。
総合的にシズル感がとてもあります。
そしてあまり今まで触れていませんが、100g128円はかなり安い部類です。

パックをあけて食べてみると…
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これまた個人的に好きなタイプです!
衣が基本柔らか目で、皮の部分とかが多少カリッと揚がっている部分があります。
そして中の肉がまったくパサついておらず、ジューシー。
味の方はといいますと、
濃いめの塩味の味付けに、ふんわりレモン風味が香る味になっています。
どうやってレモン風味を壊さずつけているかわかりませんが、しっかりレモンとわかる味がします。
どっちかというと、ご飯に合わすタイプではなく、ビールのお共にタイプです。

まとめ

ちょっと調べてみないとわかりませんが、もしかして「塩レモン味」は今のトレンドなのかもしれません。
後日調べてみようと思います。
今日このから揚げはほのかに温かかったですが、冷めてもしっかりとちゃんといい味出してくれるから揚げであるのも間違いないかなと思います。
基本的にとても好きなタイプのから揚げです。
もう1つ醤油味がありましたが、ご飯にあう、晩ごはんのおかずとして適しているのは醤油のほうかもしれません。

衣      
肉      
見た目     
冷めたままのおいしさ 
惣菜として    

総評